DR. KAZÁR GYULÁT KITÜNTETTÉK A FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTER ÉLETFA EMKLÉKPLAKETT GYÉMÁNT FOKOZATÁVAL 2017. augusztus 20. alkalmából

  kazár-20170821_PEL_6768-kicsi  KAZÁR GYULA nyugdíjas, ny. igazgatóhelyettes (MÉM Élelmiszeripari Higiéniai Ellenőrző Szolgálat), a MÉTE Tudomány- és Technikatörténeti Szakosztálya tiszteletbeli elnöke, gránitdiplomás okleveles állatorvos.

A 100. életévét betöltött gránitdiplomás főállatorvos és ny. igazgatóhelyettes az élelmiszer-higiénés előírások termelési feltételeinek szabályozás útján való megteremtetésében és azok betartásának ellenőrzésében szerzett érdemeket a magyar húsiparban.

Az 1917-ben született dr. Kazár Gyula  pályáját 1940-ben  Kecskeméten, a konzervgyár laboratóriumában, élelmiszer-higiéniai tevékenységgel kezdte.

Doktori fokozatát 1940-ben, 23 éves korában a M. Kir. József nádor Műszaki- és Gazdaságtudományi Egyetem, Mg-i és Állatorvosi Karán, Budapesten szerezte meg, „Adatok a juhok vágósúlyának és zsigereinek súlyviszonyához”  c.. Doktori értekezésével.

A Magyar Honvédségnél, mint szolgálatra behívott katona a katonasági lóállományok állatorvosi teendőivel kapcsolatosan látott el feladatokat (1940-1945).

A háború után, az igazolását követően, mint a Főváros által kirendelt állatorvos a Köztisztasági Hivatalnál és a Temetkezési Hivatalnál az ottani és akkori lóállományok üzemképességét biztosította (1945-1950).

Az Állattenyésztési Kutatóintézetben, kutatóként, majd tudományos főmunkatársként dolgozott (1950-1952).

1953-tól a fővárosi és az országos élelmiszer-higiéniai szakterület különböző szervezeteiben szolgált: a Közvágóhidak Állami Állatorvosi Hivatala, a Húsipari Állatorvosi Ellenőrző Szolgálat (HÁESZ), az Élelmezésügyi Minisztérium Egészségügyi Szolgálata, a minisztériumi felügyelete alatt működött Húsipari Igazgatóság voltak a munkahelyei.

A HÁESZ szervezeténél, majd a jogutód Élelmiszeripari Higiénés Ellenőrző Szolgálatnál 1977. évi nyugdíjba vonulásig annak vezető főállatorvosa, majd igazgatóhelyettese volt.
Munkatársaival együttműködve, jelentős eredményeket ért el a húsvizsgálatok rendszerének, kiemelten a húsvizsgálati jelentések és a higiéniai szabályozások kidolgozásában, mindezek ellenőrzésében, érintve a hús- és hűtőipari beruházásokat is.

Szervezői feladatokat ellátva nyugdíjasként még 4 éven át tevékenykedett korábbi munkahelyén.

1953-tól tagja a MÉTE egyesületnek, jelenleg a Tudomány- és Technikatörténeti Szakosztálya tiszteletbeli elnöke.

Számos publikációt közölt hazai és német nyelvű folyóiratokban, szakkönyvekben, többek között a vágóállatok szaporítása és nevelése, betegségeik, tartási körülményeik  valamint a tartás- és feldolgozás higiéniai követelményei témáiban. Folyamatosan nyomon kisérte és elemezte a hazai vágóhidak egészségügyi és higiéniai helyzetét.

Munkásságát számos miniszteri és  állami kitüntetéssel ismerték el. [Kiváló dolgozó (1955), Miniszteri dicséret (1959), Munkaérdemrend ezüst fokozata (1964, 1977), „Budapestért” kitüntető jelvény (1990)]

Kitüntetéséhez gratulálunk és további jó egészséget kívánunk!

Főbb publikációi:

  • Adatok a juhok vágósúlyának és zsigereinek súlyviszonyához. Doktori értekezés.
    (M. Kir. József nádor Műszaki- és Gazdaságtudományi Egyetem, Mg-i és Állatorvosi Kara, Bp., 1940.)
  • Széndioxid és ammónia vizsgálatok a magyarországi új típusú sertésfiaztatókban. (T.sz.).
    MTA Agrártudományok Osztálya Közleményei, 1952.
  • Szopós malacok ellenállóképességének növelése vas- és rézsók adagolásával. (T.sz.). Agrártudomány, 1952. 11-12. sz.
  • A HÁESZ jelentősége. Hús- Baromfi- és Hűtőipar, 1953. 12. sz.
  • A vemhes kocáknak és szopós malacoknak adagolt vas- és rézsók hatása a szopós malacok szervezetére. (T.sz.). Állattenyésztés, 1954. 1.sz.
  • Egészségügyi minimum oktatása és a higiénia gyakorlati megvalósítása a húsiparban. Húsipar, 1954. 9-10. sz.
  • A függesztett szalagrendszerű lóvágás és feldolgozás egészségügyi körülményeinek felmérése. Húsipar, 1958. 7. sz.
  • A Húsipari Állatorvosi Ellenőrző Szolgálat (HÁESZ) a húsipari higiénia szolgálatában. Húsipar, 1960. 9. sz.
  • Az 1956-1958. évi vágóhídi statisztika és az abból levonható egyes állategészségügyi következtetések. (T.sz.). Magyar Állatorvosok Lapja, 1960. 3. sz.
  • Vágóhídjainkon előforduló egyes fertőző és parazitás betegségek adatai az 1959-61. évben. (T.sz.). Magyar Állatorvosok Lapja, 1963. 6. sz.
  • Vágóhídjainkon előforduló egyes fertőző és parazitás megbetegedések számszerű és százalékos adatai az 1962-1964 években. (T.sz.). Magyar Állatorvosok Lapja, 1966. 12. sz.
  • Vágóhídjainkon előforduló egyes fertőző és parazitás betegségek számszerű és százalékos adatai az 1965-1967. évben. (T.sz.) Magyar Állatorvosok Lapja, 1969. 7. sz.
  • Vágóhídjainkon előforduló egyes fertőző és parazitás betegségek számszerű és százalékos adatai az 1968-1970. évben. (T.sz.). Magyar Állatorvosok Lapja, 1972. 9. sz.
  • Vágóhídjainkon előforduló egyes fertőző és parazitás betegségek adatai az 1971-1973. években. (T.sz.). Magyar Állatorvosok Lapja, 1975. 11.sz.
  • Az állami húsipar vágóhídjain 1974-1975-ben előfordult fertőző, parazitás betegségek és egyéb elváltozások, ökonómiai értékeléssel. (T.sz.). Magyar Állatorvosok Lapja, 1978. 4. sz.
  • Az NDK és CSR vágóhídjainak és húsüzemeinek tanulmányozása során szerzett húsipari tapasztalatok. (T.sz.). Húsipar, 1961. 10. sz.
  • A HÁESZ laboratóriumainak tízéves fejlődése. (T.sz.). Magyar Állatorvosok Lapja, 1961. 1. sz.
  • A levegő hőmérsékletének, relatív páratartalmának és fokozott légáramlásának komplex hatása a szopós malacokra. (T.sz.). Állattenyésztés 1962. 3. sz.
  • Tíz éve működnek a HÁESZ mikrobiológiai laboratóriumok. (T.sz.). Húsipar, 1962. 11. sz.
  • A HÁESZ húsvizsgálati tevékenységének adatai és az abból levonható állategészségügyi következtetések. In „10 éves a HÁESZ” évkönyv, 1964. (10 éves a HÁESZ ünnepi tudományos ülésszakon elhangzott előadás).
  • A Heves megyei Húsipari Vállalat kísérleti kombinált vágóvonalának értékelése. (T.sz.). Húsipar, 1967. 8.sz.
  • A HÁESZ tevékenysége a húsvizsgálat során 1956-tól 1971-ig észlelt betegségek tükrében. In „20 éves a HÁESZ” évkönyv, 1974. (20 éves a HÁESZ ünnepi tudományos ülésen elhangzott előadás). (T.sz.).
  • Technologische und hygienische Probleme der modernen Schweineschlachtung in Ungarn. (t.sz.) Monatshefte für Veterinärmedizin, 1974.
  • A Húsipari Állatorvosi Ellenőrző Szolgálat (HÁESZ) szervezete és működése 1953.VII.1. – 1963.III.31. A Hús, 2009. 1-2. sz.
  • nekrológok a Magyar Állatorvosok Lapja szakfolyóiratban:
    Szundy László (1911-1989), Timkó Iván dr. (1911-1985), Gyimesi Vilmos (1916-1979), Gyenes Gyula dr. (1900-1979).
  • Minőségbiztosítás, élelmiszer-higiénia. In A Magyar élelmiszeripar története (Mezőgazda Kiadó, 1997).
Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s