Meghívás könyvbemutatóra

MEGHÍVÓ Megjelent Dr. Balogh Sándor Professzor Emeritus új  könyve „Alternatív táplálkozás – választható táplálékok” A könyvet ünnepélyesen mutatjuk be a nagyközönségnek 2017 december 13.-án délután 17 órai kezdettel, az Írók Boltjában. Címe: 1061 Budapest, Andrássy út 45. A meghívóban a budapesti esemény szerepel ugyan, de 2 héten belül Szegeden is megrendezzük a könyv bemutatóját a…

125 éves a magyar növényfajta kisérlet

A növénytermesztés egyik kulcseleme a növényfajta kísérleti tevékenység, mivel az agrárium és erdőgazdálkodás számára a biológiai alapok jelentik a termesztés biztonságát – emelte ki a földművelésügyi miniszter kedden Budapesten egy szakmai konferencián.   Fazekas Sándor a “125 éves a magyar növényfajta kísérlet” című szakmai tanácskozáson aláhúzta: a 125 évvel ezelőtt Magyarországon megkezdett növényfajta kísérleti tevékenység célkitűzése…

Kutatók Éjszakája szept. 29 – Az élelmiszer-gazdasággal kapcsolatos programok

Örömmel jelentjük be, hogy idén is megtartják a Kutatók Éjszakáját! Európa legnagyobb tudománykommunikációs rendezvénysorozata megmutatja a tudomány sokszor titokzatosnak, vagy a hétköznapoktól távolinak tűnő világa szórakoztató oldalát.  A látogatók számára minden program ingyenes.Az intézetek,, egyetemek, stb. várják Önt is a programokon! Időben jelentkezzen, mert mindenütt csak limitált hely van! A  teljes országos programlistából válogattuk az…

ÉKI – Kutatók éjszakája 2017

Időpont: 2017. szeptember 29., péntek , Budapest XII. Hermann Ottó u. 15. 2017 szeptember 29-én pénteken megrendezésre kerül a Kutatók Éjszakája, melyen az Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet (leánykori nevén KÉKI)  , az alábbi témákkal várja a kedves érdeklődőket: Burokba zárt desszert (Élelmiszer-analitikai Osztály) Kémia a konyhában (Élelmiszer-analitikai Osztály) Hogyan készül? (Technológiai és Élelmiszerlánc-vizsgálati Osztály) A körülöttünk, rajtunk…

Jó színben van a kékoportó

Villányban a meleg időjárás miatt a szokásosnál öt nappal korábban kezdték meg a borvidék sajátosságaként ismert portugieser vörösborfajtáját adó kékoportó szüretelését; a minőség nagyon jónak ígérkezik, a mennyiség az átlag körül várható –  közölte a 2500 hektáros szőlőtermő-terület hegyközségi tanácsának titkára kedden az MTI-vel. Nagy Gergely tájékoztatása szerint a borászok jó része már a napokban…

DR. FAZEKAS SÁNDOR FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTER 2017. AUGUSZTUS 20-A ALKALMÁBÓL ÁLLAMI ÉS MINISZTERI KITÜNTETÉSEKET ADOTT ÁT

A földművelésügyi miniszter Államalapító Szent István ünnepe, augusztus 20-a alkalmából állami és miniszteri kitüntetéseket adott át. Teljes lista: Az élelmiszeripar (termelés, kutatás, oktatás) területéről kitüntetésben részesültek: Magyar Érdemrend Lovagkeresztje kitüntetés Nyári László, a tolcsvai Pannon Tokaj Pincészet Kft. ügyvezető igazgatója,kitüntetésben részesül a kiváló minőségű magyar borok előállításáért, valamint széles körű külföldi és hazai népszerűsítése iránt…

SEBŐK TIBOR A MÉTE TUDOMÁNY- ÉS TECHNIKATÖRTÉNETI SZAKOSZTÁLYA ELNÖKE MEGKAPTA A FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTER ÉLETFA EMKLÉKPLAKETT BRONZ FOKOZATÁT

Az 1947-ben született Sebők Tibor  okl. gépészmérnök, okl. mérnöktanár,  nyugdíjas, ny. múzeumvezető (Malomipari Múzeum – Concordia Közraktár Zrt.), a MÉTE Malomipari Szakosztálya titkára,, a MÉTE Tudomány- és Technikatörténeti Szakosztálya elnöke  a  malomipar területén ismert és elismert szakember. Főleg a műszaki fejlesztési, a szakoktatási és a szakmúzeológiai területeken végzett munkásságával, továbbá a szakmai közéletben, kiemelten az…

Kormányhatározat az élelmiszerek minőségének emelését, a vásárlói tudatosság fejlesztését, valamint a hatósági tevékenység hatékonyságának növelését szolgáló intézkedésekről

A Magyar Közlöny 2017/129 számában olvasható a Kormány 1519/2017. (VIII. 14.) Korm. határozata az élelmiszerek minőségének emelését, a vásárlói tudatosság fejlesztését, valamint a hatósági tevékenység hatékonyságának növelését szolgáló intézkedésekről. A 20 pontos akcióterv célja a kormányzati kommunikáció szerint az élelmiszerek minőségének emelése, a vásárlói tudatosság fejlesztése, valamint a hatósági tevékenység hatékonyságának növelése. A kormányhatározat, főként…

A DIATRA MÉRNÖK IRODA KFT SZOLGÁLTATÁSAI

A DIATRA Mérnöki Iroda Kft. évtizedek óta a szakmában tevékenykedő, az egészséges táplálkozás iránt elkötelezett mérnök szakemberekből állt össze. Szolgáltatásaik az élelmiszer feldolgozás, élelmiszer kereskedelem, vendéglátás (éttermek, kávézók, cukrászdák, nagykonyhák) teljes területét lefedik, így komplex mindenre kiterjedő szolgáltatáskörrel áll  megrendelői  rendelkezésére. A cég munkatársai  minden esetben személyesen működnek közre a problémák megoldásában, azaz nem telefonos…

Ősszel nyit az új prémium ételgyár

A Fornetti látványpékség-franchise után egy készételt gyártó üzem és ehhez kapcsolódó értékesítési lánc építésébe fogott Palásti József. A Fornetti látványpékségek alapítója csaknem kétéves fejlesztést követően idén ősszel lép piacra. A 20,4 milliárd forinttal a 40. legggazdagabb magyar, az üzletekben ERU néven ismert sajtokat gyártó cég telephelyét hollandoktól vette meg. A gyártósorokat nem, csak az üzemcsarnokot…

Az Év Boltja verseny

Általános információk Az Élelmiszer szaklap idén negyedszer hirdeti meg Az Év Boltja versenyét. A verseny célja, hogy megtaláljuk Magyarország meghatározott szempontok szerint legkiválóbb élelmiszert és egyéb FMCG-termékeket kínáló üzleteit, illetve, hogy a vásárlóbarátság, az árukínálat, a fenntarthatóság, a szolgáltatások színvonala, az üzlet belső kialakítása, különleges megoldásainak és szolgáltatásainak figyelembevételével felhívja a figyelmet a legkiemelkedőbb kereskedelmi…

MAGYAR SZABVÁNYÜGYI TESTÜLET ONLINE SZABVÁNYKÖNYVTÁR

Az Online Szabványkönyvtár egy virtuális könyvtár, ahol a szabványinformációk, a szabványok szövege és a kiadványok kizárólag képernyőn való olvasásra nyithatók meg, tehát nem nyomtathatók és nem letölthetők. A szabványok és szabványkiadványok szerzői jogi védelem alatt állnak. Az Online Szabványkönyvtárban az olvasásra rendelkezésre bocsátott szabványok és kiadványok a Magyar Szabványügyi Testület (MSZT) tulajdonát képezik, tehát az…

Felére csökkentenék a húsfogyasztást

A közelmúltban megjelent kiadványban húsfogyasztásuk felére csökkentésére biztatják Németország és a többi fejlett ipari ország polgárait. A szakértők 12 pontot fogalmaztak meg, valamint egy állami tanúsítvány mellett kampányolnak. A Zöldek pártjához közeli Heinrich Böll alapítvány és a Németországi Környezet- és Természetvédelmi Szövetség (BUND) szakértőinek tizenkét pontban összefoglalt ajánlásai azon a meggyőződésen alapulnak, hogy a húsfogyasztás…

Nőtt a hazai előállítású tej forgalma

Az Aldi és az Alföldi Tej Zrt. együttműködése kapcsán a Világgazdaság utánajárt, mekkora szerepet tölt be a hazai áruházláncok életében a tejértékesítés. Az áfacsökkentés hatására mintegy 10 százalékkal nőtt a kizárólag magyar beszállítóktól származó friss tej forgalma. A Nielsen tájékoztatása szerint a kategória 38,5 milliárd forintos forgalmat hozott 2016. december és 2017. november között a…

Több mint 5 tonna élelmiszert vont ki a Nébih a forgalomból egy Pest megyei házhoz szállító cégnél

Egyadagos házhoz szállítást végző konyhaüzemben tartott ellenőrzést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A hatóság több mint 5 tonna alapanyag és helyben készített félkész étel forgalomba hozatalát tiltotta meg, valamint elrendelte annak megsemmisítését. A szakemberek az ellenőrzés során 58 tétel, összesen 5533,75 kg, döntő többségében nem nyomon követhető, valamint lejárt minőségmegőrzési, illetve fogyaszthatósági idejű alapanyagot és…

Jelöletlen nyers húst találtak a pénzügyőrök

Több száz kilogramm, igazolatlan eredetű nyers húst, valamint mintegy 180 doboz adózatlan cigarettát találtak egy kecskeméti ingatlanon a Nemzeti Adó- és Vámhivatal Bács-Kiskun megyei pénzügyőrei. A NAV munkatársai egy kecskeméti ingatlant ellenőriztek, ahol 178 doboz adózatlan cigarettát találtak a ház melléképületében és a kazánházban. Az ott tartózkodó személy elmondása szerint a cigarettát egy ismeretlentől vásárolta…

Aszúban úszik az USA

Elindult „Az aszú éve” kampány az Egyesült Államokban, ahol egy éven keresztül a magyar borokat, elsősorban az aszúféléket népszerűsítik majd. A kampány a washingtoni magyar nagykövetségen szombaton tartott borkóstolóval kezdődött meg. A rendezvényen részt vettek a washingtoni diplomáciai, politikai és üzleti élet szereplői, borkereskedő és -forgalmazó cégek vezetői, valamint csaknem 30 étterem borbeszerzői és kiemelt…

Oroszország a legnagyobb búzaexportőr

Az egy évvel korábbi eredmény 73,3 millió tonna volt. Minden esély megvan rá, hogy idén ők lesznek a világ legnagyobb búzaexportőrei, és ezzel megdől az amerikaiak hét éve tartott rekordja. A SovEcon orosz gazdaságkutató 36,6 millió tonna búza exportjára számít idén, míg az orosz mezőgazdasági minisztérium 35 millió tonna búza kivitelét valószínűsíti. Az orosz búza…

Tíz francia közül kilenc bioterméket fogyaszt

Termelőik viszont még évekig nem lesznek képesek kielégíteni a növekvő igényeket. A francia biopiac a 2016-os összesített adatok alapján 7,15 milliárd eurós bevételt produkált. A tudatos fogyasztók egyre fontosabbnak tartják a környezet megőrzését, a biotermelésben pedig az állatok jólétének, és a fenntartható fejlődés megvalósításának lehetőségét látják. A bio termelési mód a gazdák számára magasabb jövedelemszintet…

A joghurt megóvhat a szív- és érbetegségektől

Régóta ismert tény, hogy az erjesztett élelmiszerek jelentős mértékben hozzájárulhatnak a bélrendszer egészségének megőrzéséhez. Egy új vizsgálat, most rámutatott, hogy a joghurtfogyasztás a szív- és érrendszer épségére is áldásos hatást gyakorolhat. Az American Journal of Hypertension egyik új tanulmánya kiderítette, hogy nem csak a bélrendszer egészségének megőrzése miatt érdemes rákapni a joghurtra. Mint kiderült, heti…

Gombatermesztő üzem épül Tiszapüspökiben

Mintegy 1 milliárd 800 millió forintból, a magyar kormány 500 millió forintos támogatásával gombatermesztő üzem épül a Jász-Nagykun-Szolnok megyei Tiszapüspökiben, a tervek szerint az idén nyáron kezdődő beruházás év végére készül el és ötven új munkahelyet teremt – közölte a település független polgármestere hétfőn az MTI-vel. Bander József elmondta: a beruházó az erre a projektre…